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Ingredientes
  • 500 gramos de carne de res (preferiblemente carne de costilla o carne de res con hueso)
  • 200 gramos de carne de cerdo (opcional)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos, pelados y picados en cubos
  • 1 pimiento rojo, picado en cubos
  • 1 pimiento verde, picado en cubos
  • 2 zanahorias, peladas y en rodajas
  • 2 papas grandes, peladas y en cubos
  • 1 taza de mote (maíz hominy) previamente remojado durante la noche
  • 1/2 taza de arvejas verdes
  • 1/2 taza de habas verdes peladas
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de azafrán o cúrcuma (opcional, para dar color)
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Picana Boliviana Receta

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Arroz con cocolón puertorriqueño mostrando la costra dorada y crujiente del fondo del caldero Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2½ tazas de agua o caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo machacado (opcional)
  • Sofrito al gusto (opcional)

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Ingredientes
  • 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 a 2,5 kg).
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2-3 dientes de ajo, picados.
  • 1 cucharadita de tomillo seco o hierbas de tu elección (romero, orégano, etc.).
  • 1 limón, cortado en rodajas.
  • 1 cebolla, cortada en rodajas.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas (opcional).
  • Papas (patatas) peladas y cortadas en trozos (opcional).

Pollo al Horno Receta de la Abuela

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foto de pavlova receta venezolana Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 4 claras de huevo a temperatura ambiente.
  • 1 taza (200 gramos) de azúcar granulado.
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de maicena (almidón de maíz).
  • Una pizca de sal.
  • 1 1/2 tazas de crema batida para el relleno.
  • Frutas frescas de tu elección para decorar (fresas, kiwis, mangos, frambuesas, etc.).
  • Opcional: salsa de frutas o coulis para rociar por encima.

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Ingredientes
  • 3 o 4 plátanos muy maduros (aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas de puré de plátano).
  • 2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre blanco (para evitar que los plátanos se oscurezcan).
  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida.
  • 1 taza de azúcar granulada.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Opcional: 1/2 taza de nueces picadas, chispas de chocolate o pasas.

Pan de Banano Receta Saludable

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Ingredientes
  • 500 gramos de carne de cerdo (por ejemplo, lomo de cerdo) en trozos.
  • 250 gramos de carne de ternera en trozos.
  • 250 gramos de carne de pollo en trozos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 pimientos verdes, picados.
  • 2 tomates maduros, pelados y picados.
  • 3 dientes de ajo, picados.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Agua (aproximadamente 1 taza).
  • Papas (patatas) peladas y cortadas en trozos (opcional, para acompañar).

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© 2023 Chef Goya. Todos los derechos reservados.Bienvenido al espacio culinario donde la pasión por la cocina y los sabores auténticos se encuentran. Chef Goya es tu destino confiable para explorar, aprender y deleitarte con una amplia variedad de recetas deliciosas y fáciles de seguir. Desde platos tradicionales hasta creaciones contemporáneas, nuestra misión es inspirarte a llevar tu experiencia culinaria al siguiente nivel.

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