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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de crema (crema fresca o crema agria)
- 1 taza de leche
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Receta de Pollo en Crema Guatemalteco
El pollo en crema guatemalteco es una delicia de la cocina tradicional guatemalteca que es conocida por su sabor suave y…
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Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura seca activa (7 g)
- 250 ml de leche tibia
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Semillas de ajonjolí para decorar (opcional)
Receta de Pan Guatemalteco
El pan guatemalteco es una variedad de panes tradicionales que se elaboran en Guatemala y forman parte importante de la cultura…
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
Receta de Marquesote
El Marquesote es un postre tradicional de Guatemala y algunas regiones de América Central. Es un pastel suave y esponjoso que…
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 4 huevos.
- 1 taza de azúcar.
- 1/2 taza de leche.
- 1/2 taza de ron (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia).
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1/2 taza de pasas (opcional).
- 1 taza de crema para batir.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de vainilla.
Receta Pastel Borracho Guatemalteco
El Pastel Borracho Guatemalteco es un postre tradicional de Guatemala que combina una suave torta empapada en almíbar de ron con…
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Ingredientes
- 1 gallina de aproximadamente 3-4 libras, limpia y deshuesada (puedes pedir ayuda al carnicero para deshuesarla).
- 2 tazas de arroz.
- 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento.
- 1/2 taza de pasas.
- 1/2 taza de alcaparras.
- 2 zanahorias, cortadas en tiras finas.
- 2 chiles pimientos rojos, cortados en tiras finas.
- 1/2 taza de chicharrón prensado o tostado (opcional).
- 1/4 de taza de aceite vegetal.
- 1/4 de taza de vinagre blanco.
- 1/4 de taza de caldo de pollo.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de achiote en polvo (opcional, para dar color).
- Sal y pimienta al gusto.
Receta de Gallina Rellena Guatemalteca
La Gallina Rellena Guatemalteca es un platillo tradicional de Guatemala que consiste en una gallina deshuesada y rellena de una mezcla…
