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Almuerzo

receta de gandinga de cerdo Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 libra (aproximadamente 450 gramos) de sangre de cerdo (puede sustituirse por sangre de res o pollo)
  • 1 libra de trozos de carne de cerdo (puede ser carne de cerdo picada o trozos de cerdo)
  • 1 cebolla grande, picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento rojo, picado (opcional)
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1/4 de taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento (opcional)
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Gandinga de cerdo Receta

Muchas personas se preguntan que es gandinga de cerdo? Las gandingas de cerdo son un plato tradicional de la gastronomía puertorriqueña.…

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foto de fritas de Banano Hondureñas Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • Plátanos verdes (bananos verdes)
  • Aceite vegetal para freír
  • Sal al gusto

Fritas de Banano Hondureñas Receta

Las fritas de banano hondureñas, también conocidas simplemente como “fritas” en Honduras, son un delicioso bocadillo o aperitivo que se prepara…

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Ingredientes
  • 1.5 a 2 libras de pescado fresco (como pargo, mero o chillo), limpio y cortado en trozos
  • 8 tazas de caldo de pescado o agua
  • 2 tazas de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 tazas de yuca, pelada y cortada en trozos
  • 2 plátanos verdes, pelados y cortados en rodajas gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sofrito puertorriqueño (mezcla de cebolla, pimiento, ajo y cilantro)
  • 2 tomates, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pimiento picante (opcional, para dar un toque de picante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Caldo de Pescado Receta Boricua

El caldo de pescado boricua es una sopa o guiso tradicional de Puerto Rico que se prepara a base de pescado…

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Ingredientes
  • 1 libra (450 gramos) de camarones, pelados y desvenados
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 2 hojas de laurel
  • 4 tazas de caldo de pescado o caldo de camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limones para decorar (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Arroz con Camarones Receta Cubana

Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: el arroz con camarones al estilo cubano. Este platillo es muy…

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Ingredientes
  • 4-6 chuletas de cerdo, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche o crema agria
  • 1 taza de hojas de espinacas frescas
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Chuletas de puerco en salsa verde Receta

Las chuletas de puerco en salsa verde es un plato que consiste en chuletas de cerdo cocidas en una salsa de…

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Ingredientes
  • 500g de ribeye, cortado en tiras finas
  • 10 limones, su jugo
  • 4 chiles serranos (ajusta al gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pepino, pelado y cortado en rodajas finas
  • 1/2 cebolla morada, finamente rebanada
  • 1 aguacate, cortado en rodajas
  • Cilantro fresco, al gusto
  • Tostadas de maíz o galletas saladas para acompañar

Receta de aguachile de ribeye

El aguachile es un platillo tradicional mexicano que originalmente se hace con mariscos, principalmente camarones, los cuales se cocinan en limón…

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