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Ingredientes
- Mantequilla de maní cremosa (sin azúcar añadida),1 taza
- Leche condensada,1 lata (14 oz / 397 g)
- Leche evaporada,1 lata (12 oz / 354 ml)
- Leche entera,1 taza
- Extracto de vainilla pura,1 cucharadita
- Sal,1 pizca
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Nutrientes
- Calories: 320
- Carbohydrates: 28
- Cholesterol: 20
- Fat: 19
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Saturated Fat: 5
- Serving Size: 1 vaso (aprox. 180ml)
- Sodium: 180
- Sugar: 23
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Ingredientes
- 1 lengua de res (aproximadamente 3-4 libras), limpia y cocida.
- 1 cucharada de aceite vegetal.
- 1 cebolla grande, finamente picada.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 chile rojo picante, picado (opcional, ajusta según tu preferencia de picante).
- 2 tomates maduros, picados.
- 1/2 pimiento rojo, picado.
- 1/2 pimiento verde, picado.
- 1 zanahoria, picada en rodajas.
- 1/2 taza de salsa de tomate.
- 1/2 taza de caldo de res.
- 1/2 taza de vino tinto (opcional).
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 hoja de laurel.
- 2 ramitas de cilantro fresco para decorar (opcional).
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Ingredientes
- 2 tazas de azúcar granulado.
- 1 taza de agua.
- 1 taza de leche evaporada.
- 1 taza de leche condensada.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de mantequilla (opcional, para dar un sabor más cremoso).
- Azúcar granulado adicional para espolvorear (opcional).
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Ingredientes
- 1 jamón ahumado de 8-10 libras, con hueso.
- 1 taza de azúcar moreno.
- 1 lata de rodajas de piña en su jugo (20 oz / 567 g).
- 1 taza de jugo de piña (reservado de la lata de piña).
- 1/2 taza de mostaza amarilla.
- 1 cucharadita de clavos de olor enteros.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida.
Receta de Jamon con Piña Boricua
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Ingredientes
- 1 gallina de aproximadamente 3-4 libras, limpia y deshuesada (puedes pedir ayuda al carnicero para deshuesarla).
- 2 tazas de arroz.
- 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento.
- 1/2 taza de pasas.
- 1/2 taza de alcaparras.
- 2 zanahorias, cortadas en tiras finas.
- 2 chiles pimientos rojos, cortados en tiras finas.
- 1/2 taza de chicharrón prensado o tostado (opcional).
- 1/4 de taza de aceite vegetal.
- 1/4 de taza de vinagre blanco.
- 1/4 de taza de caldo de pollo.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de achiote en polvo (opcional, para dar color).
- Sal y pimienta al gusto.
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