Cielito Lindo Venezolano: Receta Auténtica Paso a Paso

Cielito Lindo Venezolano: Receta Auténtica Paso a Paso

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Ingredientes

• 1 lata (395 g) leche condensada
• 500 ml crema de leche para batir — bien fría
• 1 paquete (200 g) galletas María o de vainilla
• 1 frasco cerezas al marrasquino
• ½ taza almíbar de las cerezas
• 1 cucharadita vainilla
• Caramelo líquido para decorar
• Nueces picadas o coco rallado — opcional

Preparación

1. Prepara la crema base: Bate la crema de leche fría a velocidad media-alta hasta picos firmes. Agrega la leche condensada poco a poco a velocidad baja. Añade vainilla. Debe quedar cremosa y espesa. Refrigera.
2. Prepara las galletas: Tritura las galletas en trozos irregulares medianos — no las hagas polvo. Los trozos gruesos dan textura al postre.
3. Ensambla las capas: En copas transparentes: capa de crema, capa de galletas humedecidas con almíbar de cerezas, cerezas encima. Repite. Termina con crema. Decora con caramelo y cerezas.
4. Refrigera y sirve: Refrigera al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. Las galletas absorben la crema y el postre adquiere consistencia firme. Sirve bien frío.