Ingredientes
- 1 kg de carne de res (falda, roast beef o similar)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio, cortados en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 tomates, picados
- 2 tazas de caldo de carne o agua
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Carne Mechada Receta
Hoy quiero presentarte un platillo que es una auténtica delicia en la cocina latinoamericana: la Carne Mechada. Con su sabor rico…
Ingredientes
- 2 tazas de puré de auyama (calabaza) cocida y escurrida
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- Mantequilla y harina, para engrasar y enharinar el molde
Receta de Torta de Auyama
La Torta de Auyama es un postre tradicional y muy apreciado en diversas regiones de América Latina, especialmente en países como…
Ingredientes
- 4 muslos de pollo con piel y hueso
- 4 papas medianas, cortadas en trozos grandes
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero seco (o 1 ramita de romero fresco)
- 1 cucharadita de tomillo seco (o 1 ramita de tomillo fresco)
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 limón, en rodajas (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Receta de Pollo con Papas
Si eres amante de las recetas sencillas, déjame decirte que esta receta va a ser tu favorita. El pollo con papas…
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de encurtidos (pepinos en vinagre), finamente picados
- 1 cucharada de alcaparras, finamente picadas
- 1 cucharada de mostaza (preferiblemente Dijon)
- 1 cucharada de cebolla blanca, finamente picada
- 1 huevo duro, finamente picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de perejil fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Salsa Tártara Receta Venezolana
¿Buscas una manera de realzar tus platillos con un toque fresco y delicioso? La salsa tártara venezolana es justo lo que…
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
- Ralladura de 2 limones
- 4 yemas de huevo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar glass (opcional)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
Pie de Limón Receta Venezolana
El pie de limón venezolano es un postre tradicional de Venezuela que consiste en una base de galletas trituradas y mantequilla,…
Ingredientes
- 1 taza de coliflor en floretes pequeños blanqueada
- 1 zanahoria mediana en rodajas finas blanqueada
- 1 pimiento rojo en cubos pequeños
- ½ pimiento verde en cubos pequeños
- 4 pepinillos encurtidos en rodajas
- ½ taza de aceitunas rellenas de pimiento en mitades
- 2 cucharadas de alcaparras escurridas
- 2 latas de atún en aceite de 140 g bien escurrido
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
Antipasto Venezolano: Receta Casera Auténtica
El antipasto venezolano es uno de esos sabores que cada venezolano reconoce de inmediato: un cóctel de vegetales encurtidos, aceitunas, alcaparras…
Ingredientes
- 1 kg de carne de res (como carne de paleta, garrón o roast beef)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada en cubos
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y picadas en rodajas finas
- 1 taza de caldo de carne o agua
- 1 lata (400 g) de tomates pelados y triturados
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Receta de Carne Mechada
La carne mechada es una preparación culinaria que consiste en carne, generalmente carne de res, cerdo o pollo, cocida y desmenuzada…
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1½ tazas de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mantequilla extra para el sartén
Panquecas Venezolanas: Receta Auténtica con Papelón
Las panquecas venezolanas son el desayuno de los domingos en Venezuela. Mientras el olor a mantéquilla caliente y masa llena la…
Ingredientes
- 500 gramos de masa de pizza (puede ser comprada o casera).
- 200 gramos de jamón en lonchas.
- 200 gramos de tocineta o bacon en lonchas.
- 150 gramos de aceitunas verdes sin hueso.
- 150 gramos de pasas.
- 150 gramos de aceitunas negras sin hueso.
- 150 gramos de margarina o mantequilla.
- Mostaza al gusto (opcional).
- Azúcar glas para espolvorear (opcional).
Receta de Pan de Jamon de Claudio…
El “Pan de Jamón de Claudio Nazoa” es una variante del tradicional pan de jamón venezolano, una deliciosa receta que se…
