La Pasta con Carne Molida es un plato clásico que ha conquistado los corazones y paladares de muchas personas alrededor del mundo. Esta receta es conocida por su simplicidad y versatilidad, combinando ingredientes básicos para crear un plato delicioso y reconfortante, ideal para cualquier ocasión.
Este plato se puede adaptar fácilmente a diferentes gustos y preferencias dietéticas. Puedes cambiar la carne por alternativas como pollo, pavo o incluso opciones vegetarianas como lentejas o tofu. Además, se pueden agregar diferentes verduras y especias para personalizarlo aún más.
Es por todas estas razones, que esta receta es un plato que siempre tiene popularidad. Su combinación de sabor, facilidad de preparación, y versatilidad lo convierte en un favorito eterno.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
Añada el pimiento rojo y la zanahoria rallada, y cocine por otros 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Incorpore la carne molida y cocine hasta que esté bien dorada, rompiéndola con una cuchara de madera mientras se cocina.
Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de carne (o agua). Añada el orégano, la albahaca, el tomillo y la hoja de laurel. Sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa se cocina, llene una olla grande con agua y agregue una pizca de sal. Lleve el agua a ebullición y agregue la pasta. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurra la pasta y resérvela.
Una vez que la salsa esté lista, retire la hoja de laurel. Mezcle la pasta cocida con la salsa en la sartén, asegurándose de que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Sirva la pasta caliente en platos individuales. Decore con queso parmesano rallado y perejil fresco picado si lo desea.
Vegetales adicionales: Puede agregar champiñones, espinacas o calabacín para aumentar el contenido de vegetales.
Carne: Puede usar carne de pavo molida o una mezcla de carne de res y cerdo para variar el sabor.
Sabor extra: Agregue una pizca de pimiento rojo triturado para un toque picante.
Hierbas frescas: Use albahaca fresca o tomillo fresco en lugar de seco para un sabor más vibrante.
Queso: Añada una capa de queso mozzarella rallado y gratine en el horno antes de servir para una versión más indulgente.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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