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Un plato con pasta carbonara, para los amantes de la comida italiana, receta de Chef Goya Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 400 g de pasta (espaguetis, fettuccine o rigatoni)
  • 150 g de panceta o tocino cortado en cubos
  • 2 dientes de ajo, picados (opcional)
  • 2 huevos enteros
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil fresco picado (para decorar, opcional)

Receta de Pasta Carbonara

Para una cena rápida con tu familia, esta la la pasta carbonara. Este plato es todo un clásico y, aunque es…

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Ingredientes
  • 500 gramos de pasta (espaguetis, fettuccine o tu pasta preferida)
  • 1 libra (450 gramos) de carne molida de res
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 lata (14 oz) de tomates triturados o salsa de tomate
  • 1 lata (6 oz) de pasta de tomate
  • 1/2 taza de caldo de carne o agua
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Pasta con Carne Molida

La Pasta con Carne Molida es un plato clásico que ha conquistado los corazones y paladares de muchas personas alrededor del…

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Ingredientes
  • 300 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • Ralladura de 1 limón
  • Un puñado de rúcula o berros para decorar
  • Queso parmesano en láminas, opcional
  • Rodajas de limón, para servir

Carpaccio de Salmón Receta Original

Hoy quiero presentarles un plato que combina elegancia y simplicidad de una manera espectacular: el carpaccio de salmón. Este delicioso platillo…

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Ingredientes
  • 300 g de espagueti
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 800 g de tomates triturados enlatados o frescos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
  • Queso parmesano rallado para servir (opcional)

Receta de Espagueti en Salsa de Tomate

El espagueti en salsa de tomate es un plato clásico de la cocina italiana, que consiste en espaguetis cocidos al dente…

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Ingredientes
  • 500 g de gnocchi (puedes usar gnocchi caseros o comprados en tienda)
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Receta de Gnocchi con Pollo

El Gnocchi con Pollo es un plato de la cocina italiana que combina gnocchi, una pasta italiana suave y esponjosa hecha…

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Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla mediana, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 lata grande (28 onzas) de tomates enteros pelados.
  • 4 tazas de caldo de pollo o vegetal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto).
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada.
  • 1/4 de taza de crema de leche (opcional, para darle cremosidad).

Receta de Sopa de Tomate Italiana

La Sopa de Tomate Italiana, también conocida como “Zuppa di Pomodoro” en italiano, es un plato clásico de la cocina italiana.…

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Chef Goya

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