Ingredientes
- 1 kg de carne de res (falda, roast beef o similar)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 tallos de apio, cortados en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 tomates, picados
- 2 tazas de caldo de carne o agua
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Carne Mechada Receta
Hoy quiero presentarte un platillo que es una auténtica delicia en la cocina latinoamericana: la Carne Mechada. Con su sabor rico…
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Mantequilla, para engrasar la sartén
Receta de Panquecas Venezolanas
En Venezuela, las Panquecas son un plato muy popular y querido por su simplicidad y su capacidad para ser adaptadas a…
Ingredientes
- 2 tazas de puré de auyama (calabaza) cocida y escurrida
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- Mantequilla y harina, para engrasar y enharinar el molde
Receta de Torta de Auyama
La Torta de Auyama es un postre tradicional y muy apreciado en diversas regiones de América Latina, especialmente en países como…
Ingredientes
- 4 muslos de pollo con piel y hueso
- 4 papas medianas, cortadas en trozos grandes
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero seco (o 1 ramita de romero fresco)
- 1 cucharadita de tomillo seco (o 1 ramita de tomillo fresco)
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 limón, en rodajas (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Receta de Pollo con Papas
Si eres amante de las recetas sencillas, déjame decirte que esta receta va a ser tu favorita. El pollo con papas…
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de encurtidos (pepinos en vinagre), finamente picados
- 1 cucharada de alcaparras, finamente picadas
- 1 cucharada de mostaza (preferiblemente Dijon)
- 1 cucharada de cebolla blanca, finamente picada
- 1 huevo duro, finamente picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de perejil fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Salsa Tártara Receta Venezolana
¿Buscas una manera de realzar tus platillos con un toque fresco y delicioso? La salsa tártara venezolana es justo lo que…
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
- Ralladura de 2 limones
- 4 yemas de huevo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar glass (opcional)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
Pie de Limón Receta Venezolana
El pie de limón venezolano es un postre tradicional de Venezuela que consiste en una base de galletas trituradas y mantequilla,…
Ingredientes
- 1 taza de pimentón rojo, cortado en tiras finas
- 1 taza de pimentón verde, cortado en tiras finas
- 1 taza de cebolla, cortada en tiras finas
- 1 taza de zanahorias, ralladas o cortadas en tiras finas
- 1 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1 taza de alcaparras
- 1 taza de corazones de alcachofa en conserva, escurridos y cortados en cuartos
- 1 taza de champiñones en conserva, escurridos y cortados en rodajas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Receta de Antipasto Venezolano
El antipasto venezolano es una versión local del antipasto italiano, adaptado al gusto y a los ingredientes disponibles en Venezuela. Consiste…
Ingredientes
- 1 kg de carne de res (como carne de paleta, garrón o roast beef)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada en cubos
- 1 pimiento rojo, picado en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, peladas y picadas en rodajas finas
- 1 taza de caldo de carne o agua
- 1 lata (400 g) de tomates pelados y triturados
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Receta de Carne Mechada
La carne mechada es una preparación culinaria que consiste en carne, generalmente carne de res, cerdo o pollo, cocida y desmenuzada…
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 taza de leche.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
- Aceite o mantequilla adicional para engrasar la sartén.
Receta de Panquecas Venezolanas
Las Panquecas Venezolanas son una versión deliciosa de las panquecas que se disfrutan en Venezuela y en muchos otros lugares del…
Ingredientes
- 500 gramos de masa de pizza (puede ser comprada o casera).
- 200 gramos de jamón en lonchas.
- 200 gramos de tocineta o bacon en lonchas.
- 150 gramos de aceitunas verdes sin hueso.
- 150 gramos de pasas.
- 150 gramos de aceitunas negras sin hueso.
- 150 gramos de margarina o mantequilla.
- Mostaza al gusto (opcional).
- Azúcar glas para espolvorear (opcional).
Receta de Pan de Jamon de Claudio…
El “Pan de Jamón de Claudio Nazoa” es una variante del tradicional pan de jamón venezolano, una deliciosa receta que se…
