El sándwich de pollo salvadoreño es un popular platillo callejero y casero en El Salvador, conocido por su sabor delicioso y su preparación sencilla. Este sándwich destaca por su relleno de pollo desmenuzado, cocido y sazonado con una mezcla única de especias y salsa inglesa, lo que le confiere un sabor profundo y sabroso.
El sándwich se sirve en un pan suave, similar al pan francés o bolillo, que a menudo se tuesta ligeramente para añadir una textura crujiente. Además del pollo, se agregan acompañamientos frescos como lechuga, tomate en rodajas y pepinillos. A veces, se incluye aguacate o una capa de mayonesa para darle un toque adicional de cremosidad.
Este platillo es ideal para cualquier momento del día y es muy fácil de preparar, si lo deseas puedes implementarlo en tus desayunos o cenas, ya que es una opción perfecta para comidas rápidas o casuales. La combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una experiencia deliciosa.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta del auténtico sabor salvadoreño en tu propia cocina!
Cortar las pechugas de pollo en filetes finos. En un bol, mezclar el ajo picado, el jugo de limón, la salsa inglesa, sal y pimienta. Marinar los filetes de pollo en esta mezcla durante 15-20 minutos.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir los filetes de pollo y cocinar hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 6-8 minutos por lado. Retirar el pollo de la sartén y dejar enfriar un poco. Luego, desmenuzar el pollo en tiras.
Lavar y cortar las hojas de lechuga. Cortar el tomate, la cebolla y el pepino en rodajas finas. Rallar las zanahorias.
En un bol pequeño, mezclar la mayonesa y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea.
Cortar los panes por la mitad y tostar ligeramente si se desea. Untar una capa generosa del aderezo de mayonesa y mostaza en cada mitad del pan.
Colocar una capa de lechuga, seguida de las rodajas de tomate, cebolla y pepino. Añadir una porción de pollo desmenuzado.
Terminar con una cantidad generosa de zanahoria rallada. Cerrar los sándwiches con la otra mitad del pan.
Pan: Puedes usar cualquier tipo de pan que prefieras, como baguette, ciabatta o pan integral.
Salsa: Si prefieres un sabor más picante, añade unas gotas de salsa picante al aderezo de mayonesa y mostaza.
Vegetales: Añade o reemplaza vegetales según tus gustos, como aguacate, jalapeños o pimientos.
Queso: Puedes añadir una rebanada de queso para un sándwich más cremoso.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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