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Almuerzo

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Ingredientes
  • 8 tortillas de maíz.
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional, para un toque picante).
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 chiles guajillos secos, sin semillas y desvenados.
  • 2 tomates medianos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 cucharadita de comino molido.
  • 1/2 cucharadita de orégano seco.
  • 1 taza de caldo de verduras o pollo.
  • Sal al gusto.
  • Queso fresco desmenuzado.
  • Crema agria.
  • Cilantro fresco picado.

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Receta de Brisket en Olla Lenta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 1 brisket de res de aproximadamente 4-5 libras.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de pimienta negra.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de cebolla en polvo.
  • 1 cucharada de páprika ahumada.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de chile en polvo.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas.
  • 2 tazas de caldo de res o agua.

Receta de Brisket en Olla Lenta

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Ingredientes
  • 1 kilogramo de costillas de cerdo deshuesadas, cortadas en trozos
  • 3 cucharadas de aceite de cocina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 trozo de jengibre fresco, pelado y picado (aproximadamente 2 cm)
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de kétchup
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar (opcional)
  • Cebollas verdes picadas para decorar (opcional)

Receta de Costillas Deshuesadas de Los chinos

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Ingredientes
  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Opcional: hojas de laurel o ramitas de tomillo para dar más sabor

Receta Arroz con Cebolla

El arroz con cebolla es un plato culinario que consiste en arroz cocido con cebolla como uno de sus ingredientes principales.…

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Ingredientes
  • 500 gramos de carne de res (preferiblemente carne de costilla o carne de res con hueso)
  • 200 gramos de carne de cerdo (opcional)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates medianos, pelados y picados en cubos
  • 1 pimiento rojo, picado en cubos
  • 1 pimiento verde, picado en cubos
  • 2 zanahorias, peladas y en rodajas
  • 2 papas grandes, peladas y en cubos
  • 1 taza de mote (maíz hominy) previamente remojado durante la noche
  • 1/2 taza de arvejas verdes
  • 1/2 taza de habas verdes peladas
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de azafrán o cúrcuma (opcional, para dar color)
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Picana Boliviana Receta

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Ingredientes
  • 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 a 2,5 kg).
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2-3 dientes de ajo, picados.
  • 1 cucharadita de tomillo seco o hierbas de tu elección (romero, orégano, etc.).
  • 1 limón, cortado en rodajas.
  • 1 cebolla, cortada en rodajas.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas (opcional).
  • Papas (patatas) peladas y cortadas en trozos (opcional).

Pollo al Horno Receta de la Abuela

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