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Ingredientes
  • 500 g de carne de res (cortes a tu elección, como bistec, churrasco, entraña)
  • 500 g de pollo (muslos, pechugas, alitas)
  • 500 g de cerdo (costillas, chuletas, tocino)
  • 2 pimientos rojos, cortados en tiras
  • 2 pimientos verdes, cortados en tiras
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • 4 chorizos criollos
  • 4 salchichas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Salsa chimichurri para servir (opcional)
  • Limones, cortados en gajos para servir

Receta de Parrillada Mixta

La parrillada mixta es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Argentina, Uruguay y México. Consiste…

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Ingredientes
  • 500 g de gnocchi (puedes usar gnocchi caseros o comprados en tienda)
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 lata (400 g) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir
  • Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Receta de Gnocchi con Pollo

El Gnocchi con Pollo es un plato de la cocina italiana que combina gnocchi, una pasta italiana suave y esponjosa hecha…

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Ingredientes
  • 600 g de filetes de pescado blanco (como tilapia, pargo o mero), cortados en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates grandes, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pescado o agua
  • 2 cucharaditas de pasta de ají o ají picante al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón
  • Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Receta de Enchilado de Pescado

El enchilado de pescado es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Cuba, República Dominicana y…

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Ingredientes
  • 1 jamón ahumado de 2 kg
  • 1 lata de rodajas de piña en su jugo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de jugo de piña (de la lata)
  • 1/4 taza de mostaza
  • Clavos de olor enteros

Jamon con Piña Puerto Rico Receta

El Jamón con Piña de Puerto Rico es un plato tradicional de la cocina puertorriqueña que combina jamón ahumado con rodajas…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de res para caldo (puede ser hueso con carne, pecho, o chamorro)
  • 2 litros de agua (o suficiente para cubrir la carne)
  • 1 cebolla blanca grande, partida a la mitad
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 3 calabazas (tipo italiano), cortadas en trozos
  • 2 mazorcas de maíz, partidas en trozos
  • 1/2 col, cortada en trozos grandes
  • 3 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos
  • Cilantro fresco (opcional para servir)
  • Limones (para servir)
  • Chiles serranos o jalapeños en vinagre (opcional para servir)

Caldo de Res Mexicano

El caldo de res mexicano es un platillo tradicional de la cocina mexicana, conocido por su rico sabor y su capacidad…

  • 14/02/2024
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Paella de Carnes Puerto Rico Receta Ver Ingredientes
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Ingredientes
  • 2 tazas de arroz de grano largo.
  • 1/2 libra de pollo, cortado en trozos.
  • 1/2 libra de cerdo, cortado en trozos.
  • 1/2 libra de chorizo puertorriqueño, en rodajas.
  • 1/2 libra de carne de res, cortada en trozos.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cebolla grande, picada.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras.
  • 4 dientes de ajo, picados.
  • 1 tomate maduro, picado.
  • 1 cucharadita de azafrán (opcional, para dar color y sabor).
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  • 4 tazas de caldo de pollo o caldo de carne.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Guisantes verdes y limón para decorar (opcional).

Paella de Carnes Puerto Rico Receta

La paella de carnes de Puerto Rico es una variante de la paella tradicional española que se ha adaptado a los…

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