Para los amantes de las ensaladas sencillas, les traigo una nueva receta de ensalada al estilo mexicano para darle un toque distinto a tu almuerzo, te presento la ensalada de atún a la mexicana. Una combinación perfecta de frescura y sabor, ideal para cualquier ocasión. Aparte es súper fácil y rápida de preparar, perfecta para esos días ocupados.
Aunque el atún enlatado se hizo popular en México por su practicidad y larga duración, convirtiéndose en un ingrediente básico en muchas cocinas. Esta ensalada es un clásico en los hogares mexicanos porque es súper fácil de hacer y siempre sabe bien. Además, no necesitas cocinar nada, solo mezclar ingredientes frescos que probablemente ya tienes en casa.
Siendo una mezcla vibrante de atún con jitomate, cebolla morada, pimiento verde, elote y cilantro fresco. Todo se une con un toque de mayonesa y jugo de limón, dándole un sabor fresco y cítrico. Y si te gusta el picante, agregar un poco de chile serrano o jalapeño le dará ese toque especial. Lo mejor de esta ensalada es que es muy versátil y rápida de preparar. En solo 15 minutos puedes tener una comida completa y saludable. Perfecta para esos días de mucho trabajo o cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Además, puedes disfrutarla de muchas maneras: sola, con tostadas, tortillas, o como relleno de un sándwich.
Aquí te dejo mi receta favorita para la ensalada de atún a la mexicana. ¡Espero que te guste tanto como a mí!
Escurre bien el atún y desmenúzalo con un tenedor en un tazón grande.
Pica el jitomate, la cebolla morada, el pimiento verde y el chile serrano o jalapeño en trozos pequeños.
Cocina y desgrana el elote si no está cocido previamente.
En el tazón con el atún, añade el jitomate, la cebolla morada, el pimiento verde, el elote y el cilantro fresco.
Agrega la mayonesa y el jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla de nuevo para asegurarte de que todos los sabores estén bien distribuidos.
Sirve la ensalada de atún sobre hojas de lechuga si deseas una opción más ligera, o acompáñala con tostadas, tortillas o galletas saladas.
Añade trozos de aguacate fresco a la ensalada para una textura cremosa adicional.
Puedes incorporar otras hierbas frescas como perejil o epazote para un sabor diferente.
Puedes agregar otras verduras como zanahorias ralladas o pepino picado para darle más color y nutrientes.
Convierte esta receta en una ensalada de pasta añadiendo pasta cocida y enfriada.
Sirve la ensalada de atún en un sándwich, wrap o incluso como relleno de un tomate grande para una presentación diferente.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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