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Ingredientes
- 1 coliflor mediana, cortada en floretes
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de caldo de vegetales o pollo
- 1 taza de leche o crema para cocinar (opcional, para mayor cremosidad)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
- Crutones o queso rallado para servir (opcional)
Sopa de Coliflor Receta
La sopa de coliflor es una de esas recetas que reconfortan el alma y nos hacen sentir como en casa. Es…
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Ingredientes
- 4 filetes de tilapia (aproximadamente 150 g cada uno)
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1/2 cucharadita de pimentón (opcional, para un toque de color)
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir (opcional)
Receta de Tilapia al Ajillo
La receta de tilapia al ajillo es una de mis favoritas cuando quiero algo rápido, delicioso y saludable. Es un plato…
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Ingredientes
- 1.5 kg de espinazo de puerco, cortado en trozos
- 3 litros de agua
- 1 cebolla grande, partida en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 papas grandes, cortadas en cubos
- 3 tomates rojos, asados y pelados
- 3 chiles guajillo, desvenados y remojados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Cilantro fresco, picado para decorar
- Limones en mitades para servir
Receta con Espinazo de Puerco
Para los amantes de las recetas tradicionales, el espinazo de puerco es una de esas que tienen el poder de transportarte…
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Ingredientes
- 1 taza (150 g) de harina de arroz glutinoso (mochiko)
- 3/4 taza (180 ml) de agua
- 1/4 taza (50 g) de azúcar
- Fécula de maíz (maicena) para espolvorear
- 1 taza de helado de tu sabor favorito (matcha, vainilla, fresa, etc.) o pasta dulce (como anko)
Receta de Mochis Caseros
Si nunca has probado los mochis, déjame decirte que te estás perdiendo de un pedacito de cielo en forma de postre…
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Ingredientes
- 4 muslos y contramuslos de pollo (aproximadamente 1 kg)
- 1 taza de salsa barbacoa (casera o comprada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de miel (opcional, para un toque dulce)
- Rodajas de limón o hierbas frescas para decorar (opcional)
Pollo a la Barbacoa Receta
¡El pollo a la barbacoa es uno de esos platos que nunca fallan! Es un clásico que combina el sabor ahumado…
