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Ingredientes
- 250 g de fresas frescas (puedes usar fresas congeladas si lo prefieres)
- 1 taza de crema para batir (nata para montar)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 taza de yogurt natural (opcional, para una textura más suave)
- Fresas adicionales para decorar (opcional)
Receta de Mousse de Fresa
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Ingredientes
- 6 piezas de pollo (muslos, piernas o pechugas)
- 3 chiles guajillos
- 2 chiles anchos
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite
- 6-8 hojas de mixiote (puedes encontrarlas en tiendas de productos mexicanos o usar papel aluminio como sustituto)
Receta de Mixiotes de Pollo
Hoy quiero hablarles de un platillo tradicional y delicioso: mixiotes de pollo. Si aún no los has probado, prepárate para disfrutar…
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Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tomates maduros, picados
- 1/4 de cebolla, picada
- 1/4 de pimiento rojo, picado
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 taza de puré de frijoles negros (pueden ser frijoles refritos)
- 1/4 taza de caldo de pollo (opcional, para la consistencia)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón (paprika)
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de maíz
- 1/4 taza de guisantes verdes cocidos
- 1/4 taza de jamón picado (opcional, o carne de cerdo desmenuzada)
- 1/4 de queso fresco desmenuzado
- Salsa picante al gusto (opcional)
Huevos Motuleños Receta
Si te gustan los platillos llenos de sabor y tradición, los huevos motuleños son la opción perfecta. Este platillo típico de…
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Ingredientes
- 500 g de malanga (también conocida como yautía o taro)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tazas de caldo de pollo o de verduras (puedes usar agua si prefieres una opción más ligera)
- 1 taza de crema de leche (o leche evaporada para una opción más ligera)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional, para un toque aromático)
- Hojas de cilantro fresco para decorar (opcional)
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