x
Ingredientes
- 6 tomates maduros
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de caldo de verduras o pollo
- 1/2 taza de crema para batir o crema de leche
- 1 cucharadita de azúcar (opcional, para balancear la acidez del tomate)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 cucharadita de albahaca seca o fresca (opcional)
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Crema de Tomate Receta
Hoy quiero contarles sobre una receta clásica y deliciosa que siempre es un éxito: crema de tomate. Es un platillo suave,…
x
Ingredientes
- 1 kg de pancita de cerdo (limpia y cortada en piezas)
- 500 g de pierna de cerdo o lomo de cerdo (cortada en trozos)
- 1 cucharada de aceite (para freír)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla, cortada en cuartos
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua
- Jugo de 1 limón (opcional)
Chicharron Prensado Receta
Para los amantes de la carne de cerdo y los sabores intensos, el chicharrón prensado es el platillo perfecto. Este clásico…
x
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz morado (puedes encontrarla en tiendas especializadas o usar harina de maíz común)
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de jugo de piña (preferiblemente natural)
- 1/2 taza de moras (pueden ser frescas o congeladas)
- 1/2 taza de arándanos (opcional, para darle más color y sabor)
- 1/2 taza de guanábana (puedes sustituirla por otras frutas tropicales, como maracuyá o papaya)
- 1 rama de canela
- 3-4 clavos de olor
- 2-3 rodajas de jengibre fresco
- 1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1/4 taza de frutas secas (como pasas o ciruelas, opcional)
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1/2 taza de agua para disolver la harina de maíz
Colada Morada Receta
Hoy quiero contarles sobre un platillo tradicional y delicioso de Ecuador: la colada morada. Es una bebida espesa y reconfortante, perfecta…
x
Ingredientes
- 250 g de fresas frescas (puedes usar fresas congeladas si lo prefieres)
- 1 taza de crema para batir (nata para montar)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 taza de yogurt natural (opcional, para una textura más suave)
- Fresas adicionales para decorar (opcional)
Receta de Mousse de Fresa
Si buscas un postre fresco y delicioso, el mousse de fresa es una opción perfecta para ti. Es ligero, cremoso y…
x
Ingredientes
- 6 piezas de pollo (muslos, piernas o pechugas)
- 3 chiles guajillos
- 2 chiles anchos
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite
- 6-8 hojas de mixiote (puedes encontrarlas en tiendas de productos mexicanos o usar papel aluminio como sustituto)
Receta de Mixiotes de Pollo
Hoy quiero hablarles de un platillo tradicional y delicioso: mixiotes de pollo. Si aún no los has probado, prepárate para disfrutar…
