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Ingredientes
- 1.5 kg de espinazo de puerco, cortado en trozos
- 3 litros de agua
- 1 cebolla grande, partida en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 papas grandes, cortadas en cubos
- 3 tomates rojos, asados y pelados
- 3 chiles guajillo, desvenados y remojados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Cilantro fresco, picado para decorar
- Limones en mitades para servir
Receta con Espinazo de Puerco
Para los amantes de las recetas tradicionales, el espinazo de puerco es una de esas que tienen el poder de transportarte…
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Ingredientes
- 1 taza (150 g) de harina de arroz glutinoso (mochiko)
- 3/4 taza (180 ml) de agua
- 1/4 taza (50 g) de azúcar
- Fécula de maíz (maicena) para espolvorear
- 1 taza de helado de tu sabor favorito (matcha, vainilla, fresa, etc.) o pasta dulce (como anko)
Receta de Mochis Caseros
Si nunca has probado los mochis, déjame decirte que te estás perdiendo de un pedacito de cielo en forma de postre…
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Ingredientes
- 4 muslos y contramuslos de pollo (aproximadamente 1 kg)
- 1 taza de salsa barbacoa (casera o comprada)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de miel (opcional, para un toque dulce)
- Rodajas de limón o hierbas frescas para decorar (opcional)
Pollo a la Barbacoa Receta
¡El pollo a la barbacoa es uno de esos platos que nunca fallan! Es un clásico que combina el sabor ahumado…
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Ingredientes
- 4 camotes medianos (aproximadamente 1 kg en total)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de pimentón (opcional, para un toque ahumado)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional, para un toque dulce)
- Perejil fresco picado (para decorar, opcional)
Receta de Camote al Horno
¡El camote al horno es una de esas recetas que no solo son deliciosas, sino también súper fáciles de preparar! Este…
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Ingredientes
- 1.5 kg de rabo de res, cortado en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 tomates grandes, pelados y triturados
- 1/4 taza de pasta de tomate
- 1/2 taza de vino tinto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, según tu preferencia)
- 1/4 cucharadita de pimienta cayena (opcional, para más picante)
- 2 hojas de laurel
- 4 tazas de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramitas de perejil fresco, picado para decorar
Rabo Encendido Receta
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