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Ingredientes
- 250 g de pasta corta (coditos, fusilli o rotini)
- 1 taza de jamón cocido en cubos (opcional)
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de maíz dulce (puedes usar maíz enlatado o congelado)
- 1/2 taza de pimiento rojo y verde, picado
- 1/2 taza de cebolla morada, picada
- 1/2 taza de pepino, en cubos
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria o yogur griego
- 1 cucharada de mostaza
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco o eneldo para decorar (opcional)
Receta de Ensalada Fría
Si no tienes mucho dinero para hacer algo de comer, la ensalada fría es uno de esos platos que me encanta…
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Ingredientes
- 200 g de galletas tipo María o galletas graham
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema agria o nata líquida
- 1 cucharada de harina (opcional, para mayor firmeza)
- 300 g de fresas frescas, cortadas en rodajas
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional para espesar)
Receta de Cheesecake de Fresa
El día de hoy quiero compartirte un postre fácil de hacer, ¡el Cheesecake de fresa es una de esas recetas que…
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Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1/2 taza de fideos finos (vermicelli o cabello de ángel, rotos en trozos pequeños)
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Arroz con Fideos Receta
El arroz con fideos o el arroz guerrillero como le dicen en Colombia, es una de esas recetas que me recuerdan…
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Ingredientes
- 1 pulpo fresco (aproximadamente 1 kg)
- 6 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, según prefieras)
- 1/4 taza de vino blanco (opcional)
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco picado para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cebolla
- Agua para cocinar el pulpo
Receta de Pulpo al Ajillo
El pulpo al ajillo es uno de esos platos que son súper fácil de hacer, al igual que los camarones al…
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Ingredientes
- 500 g de carne molida de res
- 1 lata (400 g) de frijoles rojos (puedes usar negros o pintos también)
- 1 lata (400 g) de tomates triturados o picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 cucharadas de chile en polvo (ajusta según el nivel de picante que prefieras)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de paprika (dulce o ahumada)
- 1 taza de caldo de res o agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso cheddar rallado, crema agria y cilantro fresco para servir (opcional)
Receta de Chili con Carne Molida
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