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Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas (preferiblemente lentejas verdes o marrones)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Aceite para freír
Receta Falafel de Lentejas
El Falafel de Lentejas es una variante vegetariana del falafel tradicional, que generalmente se hace con garbanzos. En lugar de garbanzos,…
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Ingredientes
- 1 libra (450 gramos) de papas cambray (patatas pequeñas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chile rojo fresco (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante), picado en rodajas finas
- 1 cucharadita de pimentón (paprika)
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Receta de Papas Cambray con Chile
Las “Papas Cambray con Chile” son un platillo que consiste en papas cambray (o papas baby) cocinadas con chiles para darles…
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Ingredientes
- 4 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de maicena (fécula de maíz)
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 palito de canela
- 1 cáscara de limón (opcional)
- Canela molida (para decorar, opcional)
Receta de Natilla Cubana
La Natilla Cubana es un postre tradicional de la cocina cubana. Se trata de una crema dulce y espesa, similar a…
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
Receta de Marquesote
El Marquesote es un postre tradicional de Guatemala y algunas regiones de América Central. Es un pastel suave y esponjoso que…
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Ingredientes
- 1 taza de almidón de yuca
- 1 taza de queso rallado (queso fresco o queso mozzarella)
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- Aceite en aerosol antiadherente para waffles
Waffles de Pandebono Receta
Los “Waffles de Pandebono” son una variación de los tradicionales pandebonos colombianos. Los pandebonos son panecillos de queso de origen colombiano…
