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Ingredientes
- 10 guineos verdes (bananos verdes)
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de alcaparras
- Agua para hervir los guineos
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