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Ingredientes
- 500 g de carne de res cocida y desmenuzada
- 1 cebolla morada, finamente picada
- 2 tomates medianos, picados en cubitos
- 1 pepino grande, picado en cubitos
- 1 pimiento rojo, picado en cubitos
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Lechuga para servir
- Tortillas de maíz tostadas o chips de plátano verde para acompañar
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