Recetas: receta mexicana

4 recetas probadas en mi cocina, explicadas paso a paso.

Tinga de pollo auténtica en cazuela de barro: pollo deshebrado en salsa de chipotle y jitomate asado, con cebolla en juliana, cilantro fresco y queso fresco desmoronadoMexico

Tinga de Pollo: Receta Auténtica Mexicana Paso a Paso

45 minRefractario con enchiladas suizas recién salidas del horno, cubiertas de salsa verde cremosa de tomatillo y queso manchego derretido y dorado, decoradas con cilantro fresco, aros de cebolla morada y rebanadas de aguacateMexico

Enchiladas Suizas: Receta Auténtica con Salsa Verde Cremosa

50 minBirria de res auténtica en tazón de barro: carne deshebrada en consomé rojo de chiles guajillo y ancho, con cebolla picada, cilantro fresco y limón, tortillas de maíz al ladoMexico

Birria de Res: Receta Auténtica Estilo Jalisco Paso a Paso

4 h 30 minCaldo de pollo mexicano casero en tazón de barro, con piezas de pollo con hueso, rodajas de elote, chayote, calabacita y zanahoria, caldo dorado humeante, cilantro fresco y limón al ladoMexico

Caldo de Pollo: Receta Mexicana Casera Paso a Paso

1 h 50 min