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Ingredientes
- 300 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharadita de alcaparras
- Ralladura de 1 limón
- Un puñado de rúcula o berros para decorar
- Queso parmesano en láminas, opcional
- Rodajas de limón, para servir
Carpaccio de Salmón Receta Original
Hoy quiero presentarles un plato que combina elegancia y simplicidad de una manera espectacular: el carpaccio de salmón. Este delicioso platillo…
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Ingredientes
- 1 kg de calabaza, pelada y cortada en trozos
- 500 g de azúcar morena
- 1 raja de canela
- 1/2 cucharadita de clavos de olor
- 1/4 de cucharadita de anís estrellado
- Agua suficiente para cubrir la calabaza
Dulce de Calabaza Receta
Hoy les traigo una delicia que seguramente les encantará: el dulce de calabaza. Este postre tradicional tiene un sabor profundamente dulce…
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Ingredientes
- 10 guineos verdes (bananos verdes)
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 6 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de alcaparras
- Agua para hervir los guineos
Guineos en Escabeche Receta Boricua
Los Guineos en Escabeche, es una auténtica receta que no solo deleita el paladar, sino que también nos conecta con las…
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Ingredientes
- 400 g de carne de cangrejo (puede ser fresca, congelada o enlatada)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 tallos de apio, finamente picados
- 1/2 pimiento rojo, finamente picado
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para servir (opcional)
- Galletas saladas o tostadas para acompañar (opcional)
Ensalada de Cangrejo Receta
Hoy quiero compartir con ustedes una receta que se convertirá en una de sus favoritas: la deliciosa ensalada de cangrejo. Esta…
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Ingredientes
- 500 g de carne de pollo molida
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 chile jalapeño picado (opcional, para un toque picante)
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Albondigas de Pollo Receta Mexicana
Si alguna vez has pensado que las albóndigas solo se pueden hacer con carne de res, déjame decirte que estás a…
