El flan de Nutella es una variante del flan tradicional que incluye Nutella o crema de avellanas con cacao en su preparación. La Nutella es una popular crema untable de avellanas y cacao, conocida por su sabor dulce y chocolateado. Para hacer flan de Nutella, se mezcla Nutella con los ingredientes tradicionales del flan, como huevos, leche condensada y leche evaporada, creando un postre con un sabor a avellana y chocolate único.
El flan de Nutella no tiene un origen geográfico específico, ya que es una variante moderna que se ha popularizado en muchos lugares donde se consume Nutella, que es un producto italiano ampliamente distribuido en todo el mundo. Puede encontrarse en la oferta de postres de restaurantes y cocinas caseras en diversas regiones, especialmente en aquellas donde Nutella es apreciada y utilizada en recetas de repostería.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En una cacerola grande, mezcla el azúcar granulado y el agua. Caliéntalos a fuego medio-alto, sin revolver, hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado. Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan o moldes individuales para flan, asegurándote de cubrir completamente el fondo.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la Nutella y el extracto de vainilla a los huevos batidos. Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte la mezcla de flan en el molde o moldes sobre el caramelo. Cubre el molde o moldes con papel aluminio. Coloca el molde en una fuente para horno más grande y llena la fuente con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan.
Hornea en el horno precalentado durante unos 45 minutos, o hasta que el flan esté firme pero aún tembloroso en el centro.
Retira el flan del horno y del baño de agua, y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas o hasta que esté bien frío.
Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde, coloca un plato boca abajo sobre el molde y gira rápidamente para desmoldar el flan. El caramelo líquido se derramará sobre el flan, creando una deliciosa salsa.
Puedes decorar el flan de Nutella con crema batida y avellanas picadas antes de servir para un toque extra de sabor y textura.
Experimenta con otros tipos de cremas de avellanas con cacao si prefieres diferentes sabores en tu flan, como crema de cacao y avellanas.
Si deseas un flan menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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