Las fritas de banano hondureñas, también conocidas simplemente como “fritas” en Honduras, son un delicioso bocadillo o aperitivo que se prepara utilizando plátanos verdes o bananas verdes. Este tipo de fritura es muy común en la comida de Honduras y muchas personas la disfrutan como un bocadillo rápido o como algo para acompañar otros platos.
La preparación de las fritas de banano hondureñas es bastante sencilla y se asemeja a la de las papas fritas, aunque el ingrediente principal es el plátano verde.
Hacer estas fritas de banano es fácil y se parece mucho a cómo hacemos papas fritas, pero en vez de usar papas, usamos plátanos verdes. Lo que hacemos es pelar los plátanos y luego cortarlos en rodajas o tiras. Después, calentamos aceite en una sartén y freímos las rodajas de plátano hasta que estén doraditas y crujientes. Al final, las sacamos del aceite, les ponemos un poco de sal (si quieres) y ya están listas para comer. Son un snack delicioso y sencillo de preparar.
Te dejo mi receta favorita de fritas de banano:
Comienza pelando los plátanos verdes y córtalos en rodajas finas o en tiras delgadas. Puedes utilizar un cuchillo afilado para hacerlo.
En una sartén profunda o una freidora, calienta suficiente aceite vegetal a una temperatura de aproximadamente 350-375 grados Fahrenheit (175-190 grados Celsius).
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las rodajas o tiras de plátano en el aceite caliente. Asegúrate de no sobrecargar la sartén para que las fritas queden crujientes. Puedes freír las tiras en lotes si es necesario.
Fría las rodajas de plátano hasta que estén doradas y crujientes, lo que generalmente lleva unos minutos. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
Retira las fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sazona las fritas con sal al gusto mientras aún estén calientes.
Las fritas de banano hondureñas se sirven generalmente como un aperitivo o acompañamiento. Puedes disfrutarlas solas o acompañadas de salsas o guarniciones de tu elección.
Las fritas de banano son un aperitivo delicioso y versátil que puedes personalizar con tus salsas favoritas, como salsa de tomate, guacamole o ketchup.
Puedes experimentar con otros condimentos y sazonadores para darles sabor, como ajo en polvo, paprika o chile en polvo.
Las fritas de banano son más sabrosas cuando se sirven calientes y recién fritas. Asegúrate de disfrutarlas mientras están crujientes.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
Seguir leyendo
