Cuando tengas antojo de algo facil y rapido de hacer, te traigo el Salpicón Nicaragüense. Este plato es una delicia que captura la esencia y los sabores vibrantes de Nicaragua, y estoy seguro de que les va a encantar tanto como a mí.
El Salpicón Nicaragüense es básicamente una ensalada de carne picada que se mezcla con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Es conocido por ser una opción refrescante y ligera, perfecta para esos días calurosos en los que buscas algo delicioso pero no demasiado pesado. La carne, que suele ser de res, se cocina y se pica finamente, creando una textura que se combina maravillosamente con los demás ingredientes.
Y te preguntaras, ¿Que es lo que hace de esta receta especial? Pues mira, el Salpicón Nicaragüense hace uso de ingredientes frescos y locales. Es una celebración de los productos que se encuentran en los mercados nicaragüenses, como cebolla, pimientos y cilantro, que le dan un sabor único y auténtico. Además, la frescura de estos ingredientes hace que cada bocado sea refrescante y lleno de vida.
Te dejo mi receta estrella de Salpicón Nicaragüense, ¡que la disfrutes tanto como yo!
En un tazón grande, combina la carne de res desmenuzada, la cebolla morada, los tomates, el pepino y el pimiento rojo.
En otro tazón pequeño, mezcla el jugo de naranja, el jugo de limón, el vinagre blanco, el aceite de oliva, el cilantro fresco picado, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla de aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de carne y vegetales y revuelve bien para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
Sirve el salpicón sobre hojas de lechuga y acompaña con tortillas de maíz tostadas o chips de plátano verde.
Puedes añadir otros vegetales como aguacate, rábanos o maíz para variar el sabor y la textura del salpicón.
Para una versión más picante, puedes agregar un poco de chile jalapeño o chile serrano picado.
Prueba a servir el salpicón en tostadas de maíz como aperitivo o como relleno para tacos.
Si lo deseas, puedes sustituir la carne de res por pollo desmenuzado o camarones cocidos para una opción más ligera.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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