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Ingredientes
- 1 taza de coliflor en floretes pequeños blanqueada
- 1 zanahoria mediana en rodajas finas blanqueada
- 1 pimiento rojo en cubos pequeños
- ½ pimiento verde en cubos pequeños
- 4 pepinillos encurtidos en rodajas
- ½ taza de aceitunas rellenas de pimiento en mitades
- 2 cucharadas de alcaparras escurridas
- 2 latas de atún en aceite de 140 g bien escurrido
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
Antipasto Venezolano: Receta Casera Auténtica
El antipasto venezolano es uno de esos sabores que cada venezolano reconoce de inmediato: un cóctel de vegetales encurtidos, aceitunas, alcaparras…
