Ingredientes
- 300 g de tallarines
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates grandes, picados
- 2 cucharadas de pasta de ají panca (o pasta de ají amarillo)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 taza de caldo de pollo o vegetal
- 1/2 taza de crema de leche o leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Tallarines Rojos Peruanos Receta
Quiero presentarte una receta que tengo la certeza de que les encantará: los Tallarines Rojos Peruanos. Hay varias razones por las…
Ingredientes
- 500g de pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 zanahoria grande, cortada en rodajas finas
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 taza de choclo (maíz) fresco o congelado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de queso fresco rallado
- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos duros, cortados en rodajas (opcional para decorar)
Chupe de Pollo Receta
Te presento un plato que de repente nunca habías escuchado, pero es una delicia: el chupe de pollo, este plato es…
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 200 g de camarones secos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates medianos, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tazas de caldo de pescado o agua
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado, para decorar (opcional)
Arroz con Camaron Seco Receta
El arroz con camarón seco es un plato completo que combina el sabor profundo y ligeramente salado de los camarones secos…
Ingredientes
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla roja grande, cortada en tiras
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 tomates, cortados en tiras
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de salsa de ají amarillo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Papas fritas y arroz blanco para acompañar
Pollo Saltado Receta Peruana
El Pollo Saltado es un plato emblemático de la gastronomía peruana que consiste en tiras de pollo salteadas con cebolla, tomate,…
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles canarios peruanos (puedes encontrarlos en tiendas de alimentos latinos)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate maduro, picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de ají amarillo en pasta (opcional, para dar un toque picante)
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Frijol Canario Peruano Receta
Los Frijoles Canarios Peruanos, también conocidos simplemente como “Frijol Canario” o “Frijol Canario Peruano”, son una variedad de frijoles originaria de…
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de leche entera
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo (opcional, para decorar)
Leche Asada Receta Peruana
La Leche Asada es un postre tradicional de la cocina peruana. Se prepara cocinando una mezcla de leche, huevos, azúcar y…
Ingredientes
- 500 g de anillas de calamar (calamares limpios y cortados en anillas)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite vegetal para freír
- Limón y salsa de ají (opcional, para servir)
Receta de Chicharrón de Calamar
El Chicharrón de Calamar es un plato popular en la cocina de varios países, especialmente en las regiones costeras. El chicharrón…
Ingredientes
- 2 tazas de lentejas secas.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cebolla grande, picada.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 pimiento rojo, picado.
- 1 zanahoria, pelada y picada.
- 1 tomate maduro, picado.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de paprika.
- 1 hoja de laurel.
- 6 tazas de caldo de verduras o agua.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado (opcional, para decorar).
Lentejas Peruanas Receta
Las lentejas peruanas son una variedad de lentejas preparadas siguiendo recetas y técnicas tradicionales de la cocina peruana. A menudo, se…
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo (por ejemplo, lomo de cerdo) en trozos.
- 250 gramos de carne de ternera en trozos.
- 250 gramos de carne de pollo en trozos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cebolla grande, picada.
- 2 pimientos verdes, picados.
- 2 tomates maduros, pelados y picados.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- Agua (aproximadamente 1 taza).
- Papas (patatas) peladas y cortadas en trozos (opcional, para acompañar).
Matasca Receta Peruana
La matasca es un plato tradicional de la cocina canaria, que es típica de las Islas Canarias, un archipiélago español en…
