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Mexico

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Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6 tortillas de maíz
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1/2 taza de maíz dulce (opcional)
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 aguacate, en rodajas (opcional)
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír las tortillas

Tostadas de Pollo con Mayonesa Receta

Las tostadas de pollo con mayonesa son un platillo popular y delicioso en México y América Central. Se preparan con una…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 500 g de camarones pelados y desvenados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • El jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tortillas de harina o maíz para servir
  • Cilantro fresco picado para decorar
  • Rodajas de limón para servir

Fajitas de Camaron Receta

Las fajitas mexicanas tradicionales, que generalmente incluyen carne de res o pollo, son una variante deliciosa de las fajitas de camarón.…

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Ingredientes
  • 2 kg de carne de res (pecho o costillar)
  • 3 hojas de laurel
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande, cortada en cuartos
  • 2 chiles guajillos, desvenados y remojados
  • 1 chile ancho, desvenado y remojado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto
  • 3 litros de agua
  • Para servir: tortillas, cilantro picado, cebolla picada, limones y salsa de chile

Barbacoa Sinaloense Receta

¿Alguna vez escuchaste de la Barbacoa Sinaloense? Este es un plato tradicional con un método mexicano de cocinar carne en un…

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Ingredientes
  • 4 mangos maduros, pelados y cortados en trozos
  • 4 tazas de agua fría
  • 2-4 cucharadas de azúcar (opcional, según el dulzor de los mangos)
  • 1/2 taza de jugo de limón (opcional, para darle un toque cítrico)
  • Cubos de hielo (opcional)
  • Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Jugo de Mango Receta

Hoy quiero hablarles de una bebida que es pura delicia y frescura: ¡el jugo de mango! Este jugo, hecho a partir…

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Ingredientes
  • 1 kg de calabaza, pelada y cortada en trozos
  • 500 g de azúcar morena
  • 1 raja de canela
  • 1/2 cucharadita de clavos de olor
  • 1/4 de cucharadita de anís estrellado
  • Agua suficiente para cubrir la calabaza

Dulce de Calabaza Receta

Hoy les traigo una delicia que seguramente les encantará: el dulce de calabaza. Este postre tradicional tiene un sabor profundamente dulce…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de pollo molida
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates picados
  • 1 chile jalapeño picado (opcional, para un toque picante)
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Albondigas de Pollo Receta Mexicana

Si alguna vez has pensado que las albóndigas solo se pueden hacer con carne de res, déjame decirte que estás a…

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