Las fajitas mexicanas tradicionales, que generalmente incluyen carne de res o pollo, son una variante deliciosa de las fajitas de camarón. Los camarones son la estrella del plato en esta versión, gracias a su toque de frescura y mariscos que las hace irresistibles.
Las fajitas son un plato colorido y sabroso con camarones cocidos y pimientos y cebollas salteadas o asadas. Estos ingredientes se combinan para crear una combinación vibrante de sabores y texturas. Todo esto se sirve en una tortilla de maíz o harina que se puede enrollar fácilmente para disfrutar de un bocado perfecto.
Estas se preparan fácilmente y rápidamente, lo que las convierte en una excelente opción para una comida rápida pero deliciosa. Además, es muy versátil, así que cada uno puede personalizar sus fajitas con lo que quiera, como guacamole, crema agria, queso o salsa picante.
Por eso, este plato siempre serán un éxito, ofreciendo un toque especial y gourmet a las fajitas tradicionales. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con este plato fresco y lleno de sabor!
En un bol grande, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, el chile en polvo, sal y pimienta. Añade los camarones y asegúrate de que queden bien cubiertos con la marinada. Deja reposar mientras preparas los vegetales, al menos 10 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite y saltea los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, unos 8 minutos. Agrega el ajo y cocina un minuto más.
Añade los camarones marinados a la sartén con los vegetales y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete. Sirve los camarones y vegetales en las tortillas calientes y decora con cilantro fresco y rodajas de limón.
Variedad en vegetales: Puedes agregar otros vegetales como champiñones o calabacines para una versión más rica en nutrientes.
Ajuste de especias: Si prefieres las fajitas más picantes, puedes agregar más chile en polvo o incluso unas rodajas de jalapeño fresco.
Opción de salsas: Sirve con guacamole, salsa fresca o crema agria para agregar más sabor y cremosidad.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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