Receta Arroz con Cebolla

Receta Arroz con Cebolla

El arroz con cebolla es un plato culinario que consiste en arroz cocido con cebolla como uno de sus ingredientes principales. La cebolla se suele picar y dorar en aceite o mantequilla antes de agregar el arroz y el líquido (generalmente agua o caldo) para cocinarlo. Este plato es conocido por su sab

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Ingredientes

• 1 taza arroz blanco
• 2 tazas agua
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes ajo, picados
• ½ cucharadita sal — ajusta al gusto
• ¼ cucharadita pimienta negra
• Opcional: hojas de laurel o ramitas de tomillo para dar más sabor

Preparación

1. Enjuagar el arroz: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitará que el arroz se vuelva pegajoso.
2. Sofreir los aliños: En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Revolver y agregar condimentos: Añade el arroz a la cacerola y revuelve para que se mezcle con la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que el arroz se vuelva translúcido. Agrega el agua, la sal, la pimienta y las hojas de laurel o el tomillo, si estás usando. Lleva la mezcla a ebullición.
4. Reducir el fuego: Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina durante 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
5. Reposar el arroz: Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos con la tapa puesta para que el arroz termine de cocinarse al vapor.
6. Servir el arroz: Retira las hojas de laurel o las ramitas de tomillo (si las usaste), y luego sirve el arroz con cebolla caliente como acompañamiento o plato principal.