El Pollo con Brócoli y Champiñones es un plato de la cocina internacional que combina ingredientes como pollo, brócoli y champiñones en una salsa cremosa. No tiene una ubicación geográfica específica de origen, ya que es un plato que se ha popularizado en todo el mundo y es parte de diversas tradiciones culinarias.
La preparación básica del plato implica cocinar tiras o cubos de pollo en una sartén con aceite hasta que estén dorados y luego añadir brócoli en floretes y champiñones en rodajas. Se agrega una salsa cremosa que puede estar hecha de ingredientes como crema de leche, caldo de pollo y especias, y se cocina todo junto hasta que los ingredientes estén tiernos y la salsa se espese.
Este plato es apreciado por su sabor suave y la combinación de texturas entre el pollo tierno, el brócoli crujiente y los champiñones. Puede variar en sabor y estilo según la región y las preferencias personales, y es una opción versátil para una comida completa y reconfortante.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega los champiñones y el ajo picado. Cocina hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
Agrega los floretes de brócoli y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. Revuelve bien y cocina a fuego medio hasta que la salsa se caliente y espese ligeramente. Agrega el tomillo seco y sazona con sal y pimienta al gusto.
Vuelve a colocar las tiras de pollo en la sartén y cocina durante unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Sirve el Pollo con Brócoli y Champiñones caliente, y si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima antes de servir.
Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como zanahorias o pimientos, para darle más color y sabor al plato.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar crema de leche baja en grasa o incluso leche evaporada en lugar de crema espesa.
Añade un toque de vino blanco o jugo de limón para un sabor extra.
Sirve este plato sobre arroz, pasta o quinua para una comida más sustanciosa.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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