Receta de Chuletas al Horno Jugosas

Receta de Chuletas al Horno Jugosas

Aunque tu dieta esté mejorando, hay platillos que son perfectos para esos antojos de romper esa dieta. Las chuletas al horno son uno de esos. Este delicioso plato no solo es fácil de preparar, sino que también es increíblemente sabroso. ¡Te aseguro que será un éxito en cualquier ocasión que lo neces

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Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo gruesas
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 3 dientes ajo, picados
• 1 cucharadita romero seco — o 1 ramita de romero fresco
• 1 cucharadita tomillo seco — o 1 ramita de tomillo fresco
• 1 cucharadita paprika
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ taza caldo de pollo
• 2 cucharadas miel — opcional
• 1 limón, en rodajas — opcional

Preparación

1. Preparar las chuletas: Precalentar el horno a 200°C (400°F). En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, la paprika, la sal y la pimienta. Frotar las chuletas de cerdo con esta mezcla, asegurándose de cubrirlas bien por ambos lados.
2. Dorar las chuletas: Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir un poco de aceite de oliva y dorar las chuletas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
3. Agregar sabor a las chuletas: Transferir las chuletas doradas a una bandeja para hornear. Verter el caldo de pollo en la bandeja para añadir humedad durante la cocción. Si se desea un toque dulce, rociar las chuletas con miel y añadir las rodajas de limón encima.
4. Hornear las chuletas: Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las chuletas alcancen una temperatura interna de 63°C (145°F).
5. Reposar y servir: Retirar las chuletas del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan y las chuletas queden más jugosas.