Picadillo De Pavo Receta

Picadillo De Pavo Receta

Para una cena familiar especial y gourmet, con la que puedas sorprender a tus amigos y familiares, te traigo el Picadillo de Pavo. Una maravilla de la cocina latina y una de esas recetas que me hace sentir como en casa cada vez que la preparo. Este plato es muy popular en varios países de

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Ingredientes

• 1 lb (450 g) de carne de pavo molida
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos
• 1 pimiento verde, cortado en cubos
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos pequeños
• 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
• 1 taza tomates triturados o salsa de tomate
• ½ taza caldo de pollo
• ¼ taza aceitunas verdes, en rodajas
• ¼ taza pasas
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita comino en polvo
• 1 cucharadita orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado para decorar — opcional

Preparación

1. Preparar las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe durante unos 2-3 minutos hasta que estén transparentes y fragantes.
3. Añadir los pimientos y la zanahoria: Incorpora los pimientos rojo y verde, y la zanahoria a la sartén. Cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Cocinar la carne de pavo: Añade la carne de pavo molida a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos.
5. Incorporar las papas y los condimentos: Agrega las papas en cubos, el comino, el orégano, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
6. Agregar los tomates y el caldo: Vierte los tomates triturados o la salsa de tomate y el caldo de pollo en la sartén. Mezcla bien y lleva a ebullición.
7. Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y los sabores se hayan combinado.
8. Añadir las aceitunas y las pasas: Incorpora las aceitunas en rodajas y las pasas, y cocina durante 2-3 minutos adicionales.
9. Servir: Retira del fuego y decora con perejil fresco picado, si lo deseas. Sirve caliente.