Las Semitas Hondureñas son un tipo de pan dulce tradicional originario de Honduras. Estas semitas se caracterizan por ser suaves, esponjosas y tener un sabor dulce y reconfortante. Son un bocado delicioso que se disfruta en desayunos, meriendas o como postre.
La receta básica de Semitas Hondureñas incluye ingredientes como harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, leche y esencia de vainilla. La masa se prepara mezclando estos ingredientes y luego se corta en formas individuales que pueden variar en tamaño y forma. Las semitas se hornean hasta que estén doradas y se sirven espolvoreadas con azúcar glas o decoradas con una fina capa de glaseado.
Las Semitas Hondureñas son una delicia que forma parte de la tradición culinaria de Honduras y son apreciadas por su sabor casero y su textura suave. A menudo se acompañan con una taza de café o chocolate caliente, lo que las convierte en una elección popular para disfrutar con bebidas calientes.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Agrega la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de harina. Amasa todo hasta obtener una masa suave. Si es necesario, agrega un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa.
Divide la masa en 12 porciones y forma cada una en una bola.
En una olla pequeña, mezcla el piloncillo rallado o azúcar moreno con el agua y la canela. Caliéntalo a fuego medio hasta que se disuelva el piloncillo y obtengas un jarabe espeso. Deja enfriar.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En una superficie enharinada, estira cada bola de masa en un círculo delgado.
Coloca una cucharada del jarabe de piloncillo en el centro de cada círculo de masa y dobla la masa sobre el relleno para formar una semita.
Coloca las semitas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Retira las semitas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas.
Puedes sustituir el piloncillo por azúcar moreno si no lo encuentras.
Algunas personas añaden pasas o nueces picadas al relleno para darle un toque extra de sabor y textura.
Las semitas hondureñas son ideales para acompañar con café o té. Disfrútalas como un delicioso bocadillo o merienda tradicional.
Chef Goya es un renombrado experto culinario, conocido por su habilidad para transformar ingredientes simples en platos extraordinarios. Con más de dos décadas de experiencia en las cocinas más prestigiosas del mundo, ha perfeccionado el arte de la cocina, fusionando técnicas tradicionales con innovaciones modernas. Nacido en una familia Mexicana apasionada por la gastronomía, Chef Goya desarrolló su amor por la…
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